Destaques

Seminário "As Ervas Aromáticas: nutrição, funcionalidades e inovação"

Miguel Salazar CEO da Riafresh, explica os benefícios da Salicórnia, no seminário, apoiado pela Associação Portuguesa de Nutrição e pela Vitacress, dia 6 de Dezembro no Museu do Oriente.

Receitas revertem a favor do IPO.

Saibam mais aqui: http://bit.ly/2DbFDLs

 
Vitacress lança embalagens de Salicórnia produzidas por Riafresh

A Vitacress lançou salicórnia em embalagens individuais, integradas na Gama Natura, produzidas pela Riafresh. Depois do sucesso da Salada Formosa no mercado – o primeiro produto da marca a conter salicórnia (também produzida por Riafresh) – , a empresa achou que era o momento ideal para lançar este vegetal em doses individuais.

O produto está em venda nas superfícies comerciais onde já são comuns os produtos Vitacress em embalagens de 40 gramas.

 

e-Book “Aromatizar Saberes: Ervas Aromáticas e Salicórnia”

A Associação Portuguesa de Nutrição (APN) lançou o e-Book “Aromatizar Saberes: Ervas Aromáticas e Salicórnia. Miguel Salazar da Riafresh teve o prazer de participar na revisão. O e-book tem recomendações de como pode beneficiar do consumo destas plantas, mantendo uma alimentação saudável sem abdicar do sabor. As ervas aromáticas e Salicórnia são familiares e conhecidas desde tempos remotos e têm características tanto medicinais como aromáticas, devido às suas propriedades.

Helena Real, secretária-geral da APN, salienta que, «actualmente, ter uma alimentação saudável não quer dizer comer comida sem sabor». «As ervas aromáticas e a salicórnia têm um papel importante nesta parte. Pequenos passos durante a confecção dos nossos pratos podem fazer a diferença e transformar uma refeição numa verdadeira experiência de sabores. Colocar um pouco de orégãos no queijo fresco, um pouco de coentros num prato de peixe, cebolinho numa sopa ou juntar salicórnia numa salada são alguns exemplos de como é fácil inserir ervas aromáticas na alimentação. Sendo que os portugueses consomem mais sal do que deviam, as ervas aromáticas e a salicórnia são benéficos para a redução do sal.»

 

e-Book Aromatizar Saberes: Ervas Aromáticas e Salicórnia

Problema do Sal na alimentação. Programa Sociedade Civil RTP2

Programa Sociedade Civil onde se aborda a problemática do sal na nossa alimentação, e como as plantas Halófitas podem ser uma alternativa saudável.

Participação do CEO da RiaFresh no programa

Ver o programa

 

 

Inquérito Pós-Degustação de Salicórnia Riafresh

Provas de Salicórnia da Riafresh realizadas no âmbito do Mestrado Integrado em Medicina da Universidade do Algarve, por Manuela Castro, cujos resultados foram apresentados no Congresso 2017 do Mestrado, indicam uma elevada intenção entre os provadores para o uso da Salicórnia da Riafresh como alternativa ao sal, e como parte de uma dieta equilibrada.

Do inquérito pós-degustação de Salicórnia Riafresh realçam-se os seguintes resultados:

- 98% dos inquiridos as usariam os vegetais da Riafresh como parte de uma dieta equilibrada;
- 82% dos inquiridos usariam muitas vezes ou sempre os vegetais da Riafresh como condimento em alternativa ao sal marinho;
- 93% dos inquiridos ficaram bastante ou muito satisfeitas com o paladar salgado que sentiram com os vegetais da Riafresh.

 

 

 

 

Apresentação Estudo

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info@riafresh.com     Tel/Fax: (+351) 289 863 575     Centro Empresarial Gambelas. Pav. E-2., UAlg - Campus de Gambelas, 8005-139 Faro  

     FICHA DE PROJETO